^Наверх
Get Adobe Flash player

Отведаете необычной цитрусовой икорки пальчикового лайма?

b_185_210_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_finger-lime_palchikovyi-lime-2.jpgВы когда-нибудь встречали подобную экзотику? Этот милый фрукт называется австралийский пальчиковый лайм (Australian Finger Lime). Он родом из тропических лесов Восточной Австралии и растет в основном  в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе в виде небольших деревьев или кустарников.

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_finger-lime_palchikovyi-lime-4.jpgДанный представитель рода Цитрусовые еще называют цитрусовой икрой, так как его мякоть имеет схожую с икрой структуру. Дерево пальчикового лайма  может достигать 10 м в высоту, плод имеет овально-цилиндрическую форму, похожую на огурец, и растет 2 до -3 см в диаметре и 10 см в длину. Кожура такого лайма очень тонкая и может быть желтого, зеленого, оранжевого, красного, бордового, пурпурного, коричневого, фиолетового или даже черного цвета. У пальчикового лайма большего вариаций цветов, чем у всех остальных фруктов.

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_finger-lime_palchikovyi-lime-3.jpgМякоть фрукта разделена на много маленьких круглых секций, в которых хранится сок. Секции между собой не склеены, благодаря чему по своей структуре мякоть микроцитруса напоминает икру рыбы.

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_finger-lime_palchikovyi-lime-6.jpgХотя нам и знакомы многие виды цитрусовых, это всего маленький процент от всего их разнообразия, так как в природе насчитывается около 100 представителей этого рода.

palchikovyi-lime-8Таким неведомым для нас до сих пор был сочный австралийский лайм, который еще с середины 90-х годов коммерчески используют в Австралии. Мякоть этих интересных цитрусовых австралийские повара подают в качестве гарнира, добавляют в разные супы и салаты, а также украшают ею мясные и рыбные блюда. Люди очень хвалят вкусовые качества этого экзотического растения, всегда с нетерпением ожидая появления данной редкости на местных прилавках.

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_finger-lime_palchikovyi-lime-1.jpgb_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_finger-lime_palchikovyi-lime-5.jpgpalchikovyi-lime-7

Добавить комментарий


Комментарии  

 
#1 вселенная фактов 27.10.2017 23:55
Terrific work! That is the type of info that are supposed to be shared
around the net. Disgrace on Google for no longer positioning this
publish upper! Come on over and discuss with my website .
Thank you =)
Цитировать | Сообщить модератору