^Наверх
Get Adobe Flash player

Съедобная новогодняя елка из овощей (фото-урок)

b_185_210_16777215_00_images_kulinariya_Vkusno-Polezno_ng_novogodnyaya-elka-iz-ovoshey-4.jpgИспользуйте смесь из цветной капусты и брокколи, а также оливок и маслин для контрастного цвета. для контрастного цвета. Для того, чтобы приготовить сырые овощи, очень быстро бланшируйте их (всего по несколько секунд) в подсоленной кипящей воде и охладите, чтобы не испортить цвет. Вам также понадобится конус из пенополистирола и много зубочисток. Для сервировки используйте блюдо, которое имеет в центре углубление, что поможет елку лучше удерживаться.

Количество порций: 20-30.

Общее время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • 4 листа салата или капусты (по желанию для покрытия основы);
  • 8 стаканов соцветий брокколи или цветной капусты, бланшированных;
  • 1 стакан моркови, маленькой или нарезанной на бруски;
  • 4-8 стаканов смешанных овощей (помидоров, маслин, оливок, маринованных овощей);
  • 1 ломтик моркови, вырезанный в форме звезды.

Процесс приготовления:

Съедобная новогодняя елка из овощей Съедобная новогодняя елка из овощей Съедобная новогодняя елка из овощей
Съедобная новогодняя елка из овощей Съедобная новогодняя елка из овощей Съедобная новогодняя елка из овощей
Съедобная новогодняя елка из овощей Съедобная новогодняя елка из овощей Съедобная новогодняя елка из овощей

1. Поместите кусок пенопласта в форме пирамидки или цилиндра на блюдо.

2. Используя зубочистки, прикрепите сверху листья салата, чтобы покрыть его.

3. Начиная с наиболее крупных соцветий брокколи и цветной капусты, создавайте слои ели на пенопласте, начиная с его основания, закрепляя овощи зубочистками.

4. В случайном порядке расположите половину моркови.

5. Возьмите остальные мелко нарезанные овощи и заполните ими пустые места, украсив новогоднее дерево на свое усмотрение. Используйте зубочистки, если это необходимо, но некоторые овощи будут держаться и так.

6. Смешайте оставшуюся морковь с овощами и их маринадом и разложите вокруг основания дерева.

7. Украсьте верхушку звездой.

8. Подавайте с соусом (дипом) на свой выбор.

Вы также можете смастерить похожее деревце из фруктов, что будет приятным сюрпризом для деток. Поданные таким способом овощи привлекают больше внимания и вызывают аппетит сильнее, чем обычные плоские нарезки. Проверьте это на своих гостях!

Приятных праздников!

Добавить комментарий