^Наверх
Get Adobe Flash player

Вегетарианский тяхан или японский жареный рис с овощами (простой рецепт)

b_185_210_16777215_00_images_kulinariya_KuhniNarMira_tyahan_vegeterianskiy-tyahan-1.jpgВкуснейшее японские блюдо – жареный рис с овощами – вы сможете приготовить без особого труда у себя дома по нашему простому рецепту с подсказками и фото. Это не только более экономично, чем в японском ресторане, но еще и позволяет вам контролировать все ингредиенты, особенно когда вы готовите людям, соблюдающим здоровый образ жизни, или маленьким детям.

Это сытное блюдо обычно готовится из коричневого жареного риса, но если вы не поклонник такого сорта, возьмите любимый белый. Также поиграйте с добавлением овощей, куриного филе, говядины или креветок, а также яиц, сделав не гарнир, а питательное основное блюдо.

По сути – это рецепт вегетарианского тяхана, в который вы на свое усмотрение можете добавить курицу и получить тори тяхан, говядину – гюнику-но тяхан, свинину - бутанику тяхан, морепродукты - сифудо тяхан, креветки - эби тяхан. Пошаговый рецепт приготовления данного блюда читайте здесь.

А какой ваш любимый вид жареного риса?

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_KuhniNarMira_tyahan_vegeterianskiy-tyahan-2.jpgИтак, основные ингредиенты:

  • 4 стакана вареного риса (лучше использовать коричневый);
  • 3 столовые ложки сливочного масла (можно растительного);
  • 1 1/2 чайной ложки чеснока;
  • 1/4 стакана измельченного красного лука;
  • 1/4 стакана нарезанной моркови;
  • 1/4 стакана нарезанного сельдерея;
  • 1/2 стакана нарезанных грибов;
  • 225 г нашинкованной капусты;
  • 3 столовые ложки соевого соуса (светлого);
  • 1/4 ч.л. соли (в идеале - сельдерейной);
  • 1/2 чайной лукового порошка;
  • 1/4 ч.л. перца;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 ч.л. сахара.

Инструкция по приготовлению:

1. На среднем огне обжарьте овощи в масле до полуготовности, быстро помешивая.

2. Добавьте отварной рис, соевый соус и все приправы. Смешайте и подавайте!

При желании можно взбрызнуть рисовым уксусом, добавить во время жарки омлет, креветки, курицу, свинину или говядину.

Приятной и сытной вам трапезы!

Добавить комментарий