^Наверх
Get Adobe Flash player

Необычный и свежий салат из огурца и граната (персидская кухня)

b_185_210_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pers_persidskiyi-salat-s-ogurcom-i-granatom-5.jpgТакого вы точно еще не пробовали! Популярный салат с гранатом и огурцом родом из персидской кухни станет для вас настоящий открытием. Приготовьте такой овощной и фруктовый микс в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду, оттенив и украсив тем самым его вкус и внешний вид.

Этот хрустящий и освежающий салат состоит всего четырех ингредиентов, но имеет совершенно удивительный вкус! Он является абсолютным победителем среди остальных несложных овощных салатов, которые вы знали до этого. Это персидское блюдо имеет яркую подачу и море пользы в каждой ложке. Итак, приступим к его приготовлению шаг за шагом!

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pers_persidskiyi-salat-s-ogurcom-i-granatom-1.jpgВам пригодятся такие ингредиенты:

  • 2 стакана свежих персидских огурцов, нарезанных небольшими кубиками (естественно, заменяйте их любым другим доступным для вас сортом);
  • 1 стакан зерен граната (разрежьте его пополам и постучите сверху ложкой, чтобы быстро вынуть зерна изнутри);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 1/2 столовые ложки свежего сока лимона;
  • 1/4 чайной ложки молотых семян дудника (еще его называют дягиль, дягель, angelica или archangelica).

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pers_persidskiyi-salat-s-ogurcom-i-granatom-2.jpgПроцесс приготовления очень прост:

1. Поместите вымытые и нарезанные кубиками огурцы в миску и добавьте к ним зерна спелого граната. Хитрость в том, что огурцы должны быть нарезаны довольно малыми кубиками.

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pers_persidskiyi-salat-s-ogurcom-i-granatom-3.jpg3. Аккуратно смешайте их ложкой.

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pers_persidskiyi-salat-s-ogurcom-i-granatom-4.jpg4. Добавьте соль, молотые семена дягиля (ангелики) и свежевыжатый лимонный сок, а затем хорошо перемешайте. Подавайте в охлажденном виде к хлебными лепешкам, мясу, рыбе или птице.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий