^Наверх
Get Adobe Flash player

Лучший салат с пастой, брокколи, виноградом, беконом и орехами

b_185_210_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pasta_luchshyi-salat-s-pastoy-1.jpgЛучший салат - это довольно смелое заявление, не так ли? Но говорить так у нас есть свои причины. Позвольте рассказать вам о них поподробнее:

1. Для тех людей, которые не любят и капусту брокколи, этот салат станет настоящим открытием, а также позволит извлечь из этих двух компонентов максимум вкуса и аромата.

2. Он имеет идеальную текстуру и приятно хрустит на зубах благодаря брокколи и винограду.

3. Поджаренные орехи пекан придают неповторимый аромат пасте.

4. Салат получается немного пикантный благодаря красному винному уксусу, но имеет правильное количество сладости и кислоты.

5. Кроме того, зажаренный золотистый бекон так отлично дополняет отварные макароны.

Если вас заинтересовала эта аппетитная комбинация нежных изделий из теста, хрустящих ломтиков мяса, овощей, фруктов и необычного соуса, не медлите и скорее приступайте к изучению нашего рецепта!

b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Salaty_pasta_luchshyi-salat-s-pastoy-2.jpgВам пригодятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан нарезанных орехов пекан;
  • 225 г макарон из твердых сортов пшеницы под названием «фарфа́лле» (от итал. farfalle) в форме бабочек;
  • 450 г свежей капусты брокколи;
  • 1 стакан майонеза (лучше домашнего и несильно жирного);
  • 1/3 стакана сахара;
  • 1/3 стакана красного лука, нарезанного кубиками;
  • 1/3 стакана красного винного уксуса;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 стакана красного винограда без косточек, разрезанного пополам;
  • 8 поджаренных кусочков бекона, порубленных.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте орешки пекан, разложенные на неглубоком противне в один слой, от 5 до 7 минут или до слегка поджаренной корочки и появления аромата, помешивая разок на середине процесса.

2. В это же время подготовьте пасту согласно инструкции на ее упаковке (наш совет: если переживаете поп поводу того, как достичь состояния аль денте, лучше не доварите макароны, так как они все равно пропитаются соусом в салате, переваренные же окончательно размокнут и набухнут).

3. В то время, по ваша паста варится, отделите брокколи от стеблей, и разберите соцветия на отдельные мелкие части и, используя кончик ножа для очистки овощей, мелко настрогайте стебли.

4. Взбейте в большой миске майонез, винный уксус, сахар, соль, добавьте порубленный лук, брокколи, свежеприготовленную горячую пасту, виноград и перемешайте, чтобы покрыть все заправкой. Накройте крышкой и охладите в течении 3 часов. Добавьте бекон и орехи пекан в салат уже непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита и новых вам кулинарных открытий!

Добавить комментарий