^Наверх
Get Adobe Flash player

Рецепты выпечки и десертов

Подробнее: Рецепт отличного сырного печенья к пиву

Торты, булочки, пироги, питы, рулеты, лаваши, печенье, хлеб, пирожки, пирожные, кексы, пицца и многие другие мучные изделия Вы сможете приготовить с помощью  рецептов с фотографиями от сайта devchata.in.ua!

Рецепты выпечки с фото на все случаи жизни ожидают Вашего внимания на страницах нашего сайта! Приятного приготовления и аппетита!

Абрикосовый чизкейк «Водоворот»

Подробнее: Абрикосовый чизкейк «Водоворот»Этот рецепт требует определенного количества вашего времени и внимания, но это стоит того, потому что данное блюдо станет одним из лучших, которые вы когда-либо делали и пробовали. Вкус данного чизкейка богатый и плотный, с терпкостью, сладостью и красивой мраморностью пюре из свежих абрикосов, которое буквально тает, попадая к вам в рот.

Подробнее: Абрикосовый чизкейк «Водоворот»

Рецепт мятных бриошей (mint brioche) из французской пекарни «Poilâne»

Подробнее: Рецепт мятных бриошей (mint brioche) из французской пекарни «Poilâne»Французы всегда любили и кушали много хлеба, придавая его качеству и вкусу большое значение. Среди жителей Франции невероятным успехом пользуются хлебопекарни «Пуалян» (Poilâne). В этих булочных всегда стоит большая очередь за хлебом, из-за чего когда-то в одной из московских газет напечатали фотографию прилавка Poilane с подписью: «Парижане тоже выстаивают в очереди за хлебом». Хотя делали они это вовсе по другой причине, восторгаясь качеством, вкусом и ароматом этих мучных изделий.

Подробнее: Рецепт мятных бриошей (mint brioche) из французской пекарни «Poilâne»

Pompe à l'Huile - сладкий французский хлеб c оливковым маслом

Подробнее: Pompe à l'Huile - сладкий французский хлеб c оливковым масломНазвание Pompe à l'Huile (буквально – «масляный насос»)  происходит от самого процесса изготовления данного вида хлеба и показывает, как изначально его производили провансальские специалисты, накачивая тесто маслом.

Подробнее: Pompe à l'Huile - сладкий французский хлеб c оливковым маслом

Пышные и вкусные оладьи на сыворотке и дрожжах

Подробнее: Пышные и вкусные оладьи на сыворотке и дрожжахСтарые добрые оладушки – это традиционное блюдо славянской кухни, которое испокон веков радует нас своим неповторимым вкусом, сытностью и манящим ароматом. Есть много рецептов оладьей (только недавно узнала, кстати, что правильно писать оладья, а значит чего - «оладьей»), и каждый из них отличает готовое блюдо особым вкусом и внешним видом. Сегодня я спешу вам рассказать о своем собственном проверенном рецепте оладьей на сыворотке и дрожжах, которые получаются ну очень румяными, пышными, воздушными и невероятно вкусными!

Подробнее: Пышные и вкусные оладьи на сыворотке и дрожжах

Лимонно-малиновые маффины – доступное летнее наслаждение!

Подробнее: Лимонно-малиновые маффины – доступное летнее наслаждение!На улице жарко и чрезвычайно душно, поэтому, наверняка, всех хозяйкам не очень хочется стоять по несколько часов у плиты в приготовлениях. Ну а что делать, если нужно накормить родных и гостей? Единственным решением в столь знойные дни является выпекание блюд в духовке – забросил, выставил время и ушел по своим делам в другую комнату.

Подробнее: Лимонно-малиновые маффины – доступное летнее наслаждение!

Сладкий и вкусный банановый хлеб

Подробнее: Сладкий и вкусный банановый хлебДаже самое обычное и казалось бы традиционное блюдо может приобрести неожиданный оттенок, если добавить в него какой-нибудь необычный ингредиенты. Одной из таких старых добрых кулинарных «новинок» можно смело назвать банановый хлеб, который еще и сладкий! Вот все, что ваша фантазия уже успела нарисовать в уме, умножьте смело надвое – это и будет хлеб на основе банана. Он не в меру вкусный и такой ароматный!

Подробнее: Сладкий и вкусный банановый хлеб

Быстрый клюквенный пирог

Подробнее: Быстрый клюквенный пирогЭтот волшебный клюквенный пирог не просто вкусен до невозможности, но еще и колоссально полезен! Если вы слишком заняты в быту или на работе, чтобы готовить что-то интересное, решитесь хотя бы на этот простой пирог, который быстро и с минимумом усилий можно реализовать у себя на кухне всего за час. Основная еда, как и десерт, должна быть настоящей и приносить в первую очередь пользу организму, а уж потом наслаждение желудку.

Подробнее: Быстрый клюквенный пирог

Рецепт лучших булочек с кунжутом для гамбургеров и бургеров

Подробнее: Рецепт лучших булочек с кунжутом для гамбургеров и бургеровДомашняя выпечка всегда вкуснее магазинной, она гарантирует не только успех конечного блюда, но и безопасность здоровья вашего желудка! Испеките на своей собственной кухне румяные булочки с кунжутом для гамбургеров, чизбургеров либо бургеров всего за 15 минут, положите в них любимую начинку и кушайте с удовольствием, ведь все это вы приготовили совершенно самостоятельно! Главное, грамотно сочетать компоненты наполнителя ваших бутербродов, чтобы все блюдо было сбалансированным и максимально полезным. В чем вам с радостью помогут свежие или пареные овощи, вареное или тушеное мясо с минимумом жира, ароматная зелень и домашние соусы. Специи и травы отлично ускоряют метаболизм, так что не забывайте и про них!

 Помните, даже если вас уже настигло несколько неудач с выпечкой, то виной всему не обязательно ваши руки, этому могли послужить плохие продукты, слишком холодная кухня, в которой дрожжи могли просто погибнуть, неправильная температура духовки либо соотношение ингредиентов. Не думайте, что кто-то вас навсегда проклял  и этот отчасти волшебный процесс больше вам не по плечу, а просто действуйте, изо дня в день обогащаясь полезными навыками!:) Работая упорно и с душой вам будет удаваться любое блюдо – как для будничного стола, так и для торжества.

Подробнее: Рецепт лучших булочек с кунжутом для гамбургеров и бургеров

Этот невероятно простой рецепт самодельных булочек дает просто великолепный результат. Они получаются мягкие, чуть сладкие и достаточно крепкие для довольно небрежного заполнения начинкой. Автор этого рецепта, жительница Бостона Лора (Laura) из блога «One cake two cake», говорит: «Я сделала эти булочки в виде странных фигурок, это вышло совершенно случайно, но я уверена, что навыки большинства из вас позволят сделать этот хлеб в виде настоящих кружков, вместо аморфных пятен. Из этих булочек можно сделать хороший большой бутерброд, который очень трудно испортить - поверьте мне, я пыталась!».

Выход: 8 булочек.

Нам необходимы такие ингредиенты:

  • 420 мл теплой воды;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 большое яйцо;
  • 500 г муки (около 830 мл в объеме или 3,5 стакана по 235 мл);
  • 30 г сахара (около 1,5 ст. лож.);
  • 1 1/4 чайной ложки морской соли;
  • 1 столовая ложка мгновенных дрожжей.

Для смазывания:

  • 1 большое яйцо;
  • 1 столовая ложка воды;
  • 4 столовые ложки кунжута.

Подробнее: Рецепт лучших булочек с кунжутом для гамбургеров и бургеровПроцесс приготовления:

1. Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто, чтобы оно было мягким и гладким (это можно сделать вручную или в миксере). Накройте тесто и дайте ему подняться в течение 1 часа или пока не удвоится в объеме.

2. Осторожно обожмите тесто, чтобы выкачать из него лишний воздух, и разделите его на 8 частей. Сформируйте каждую часть в кружок около 2,5 см в ширину и 7 см в длину. Положите булочки на слегка смазанный растительным маслом лист выпечки, накройте крышкой и дайте им еще раз подняться в течение часа, пока они не станут очень пышными.

Подробнее: Рецепт лучших булочек с кунжутом для гамбургеров и бургеров3. Взбейте яйца с водой и слегка смажьте этой смесью булочки при помощи кисти. Посыпьте семенами кунжута.

4. Выпекайте булочки для бургера в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С в течение 12-15 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке перед формирование бутерброда.

Приятного аппетита!

Малиново-банановый пирог с кокосовым песочным тестом на растительном масле

Подробнее: Малиново-банановый пирог с кокосовым песочным тестом на растительном маслеЭтот рецепт пирога точно придется по нраву гурманам, ведь он сделан из теста, в котором так удачно соединены кокосовый орех, овес и масло из виноградных косточек. Удивительно, не так ли? А самое приятное в данном рецепте, что вы не будете испытывать никакого стресса, при его приготовлении. Обычно при попытке сделать песочное или слоеное теста, мы начинаем нервничать, добавляя то слишком много муки, то слишком много воды или наоборот, это просто сумасшедшее занятие, которое пройдет мимо вас в процессе приготовления этого пирога.

Подробнее: Малиново-банановый пирог с кокосовым песочным тестом на растительном масле

Трехслойный бисквитный торт «Снежная метель»

Подробнее: Трехслойный бисквитный торт «Снежная метель»Вы сейчас не можете и представить себе, что где-то на земном шаре бушуют массивные снежные метели и стоит невероятно сильный мороз. Конечно же нет, ведь у нас лето, и за окном 35 С, жарко, душно… и так хочется снега, хотя бы на картинке:) Воспользуйтесь удивительным шансом реализовать настоящую снежную метель летом, приготовив на своей кухне этот прекрасный торт с тремя коржами из пряного бисквита и нежным сливочным кремом.

Подробнее: Трехслойный бисквитный торт «Снежная метель»

Маффины с черникой из цельнозерновой муки и отрубей – летнее объедение!

Подробнее: Маффины с черникой из цельнозерновой муки и отрубей – летнее объедение!Если переживаете по поводу фигуры, ведь на дворе же лето, замените сдобную домашнюю выпечку более полезным вариантом – с отрубями и цельнозерновой мукой. Они прекрасно усваиваются и чистят организм, помогая вам поддерживать себя в форме. Предлагаем вас вкусный рецепт влажных ягодных кексов с отрубями, которые идеально подходят для завтрака и послеобеденного перекуса за чашечкой чая.

Подробнее: Маффины с черникой из цельнозерновой муки и отрубей – летнее объедение!

Пряный кекс с яблочным пюре и глазурью из сливочного сыра с корицей

Подробнее: Пряный кекс с яблочным пюре и глазурью из сливочного сыра с корицейЭтот экстравагантный, нежный и ароматный кекс не заставит вас корпеть над собою в изнурительных кулинарных процедурах, ведь готовится он невероятно просто, быстро и увлекательно.

Подробнее: Пряный кекс с яблочным пюре и глазурью из сливочного сыра с корицей

Ароматный чизкейк с лимонным курдом

Подробнее: Ароматный чизкейк с лимонным курдомКогда вам хочется праздника, нежности, счастья и вкусной пищи, насыщенной витаминами, обязательно стоит угоститься ароматным чизкейком с лимонным курдом! В нем так хорошо сочетаются теплые имбирные и задорные лимонные нотки, подпитанные сырной нежностью и ванильным ароматом.

Подробнее: Ароматный чизкейк с лимонным курдом

Простой черничный пирог для новичков

Подробнее: Простой черничный пирог для новичковДайте себе отдохнуть вместе с приготовлением и поеданием этого пирога, ведь он до примитива прост и волшебно вкусен! Основа из теста для данного черничного лакомства на удивление проста. Еще более простой, но очень освежающей составляющей данного рецепта является начинка, которая сочетает в себе все лучшие летние вкусы. Половину ягод для этого пирога необходимо приготовить вместе с начинкой, а затем положить туда оставшиеся свежие ягоды, таким образом вы все равно получите море вкуса и взрыв свежих ягод в каждом кусочке. Получается очень красивая и аппетитная домашняя выпечка, обязательно полюбуйтесь ею, прежде чем нарезать и кушать, а при поедании следите, чтобы не испачкаться – ягоды как-никак!:)

Подробнее: Простой черничный пирог для новичков

Пышные овсяные булочки

Подробнее: Пышные овсяные булочкиПриготовить достойный хлеб в домашних условиях можно, мало того - это доступно и полезно для каждого из нас, ведь все, что требуется – это несколько ингредиентов, наличие рук и духовки. Ну а далее уже все дело в фантазии и кулинарном мастерстве. Если вы хоть раз пробовали булочки, приготовленные из овсяных хлопьев, то, наверняка, захотите скушать их еще раз, а тем более спечь на своей кухне. И мы с радостью спешим в этом помочь, представляя вам отличный рецепт пышных, сдобных и румяных булочек на основе овсянки.

Подробнее: Пышные овсяные булочки

Лимонно-маковый пирог

Подробнее: Лимонно-маковый пирогЭто не пирог – это настоящее произведение искусства домашней выпечки! В нем есть все: и вкус, и цвет, и внешний вид, и аромат, и даже притягательная форма! Автор этого рукотворного чуда, Лора Льюис, соединила в данном рецепте все самые приятные вкусы – от кисло-сладкого цитрусового до божественного макового. В своем кулинарном блоге Лора добавила: «Иногда я бываю странно озабочена процессом приготовления выпечки. Когда что-то ведет себя не так, как я ожидала от инструкции в рецепте, я становлюсь стойко убеждена, что все испортила и вечно обречена на провал, в то время как мои домочадцы просто закрывают глаза, так как уже видели это безумие раньше. Этот пирог тому пример: в инструкции сказано взбить яичные желтки, пока они не станут очень пушистыми. Что значит пушистыми? Может яичные желтки действительно пушистые? Я была не уверена, но взбивала их по полной минут 20, чтобы наконец узнать. Ничего не произошло, а рукам теперь больно. Я прощаю этот пирог, хотя, как выяснилось, и непушистые яйца по-прежнему дают очень вкусный результат. Этот пирог очень аккуратный и культурный на вид, он даже заставил меня достать чайный сервиз из хорошего фарфора. Я обнаружила, что лимонный аромат здесь довольно приглушенный, каждый кусочек хрустит на зубах от мака, и имеет богатый вкус, у него мягкая текстура, благодаря 8 яичным желткам и сливочному маслу. В общем, он легкий и тонкий по вкусу и является очень сытным десертным лакомством, который вы можете случайно целиком съесть на завтрак».

Подробнее: Лимонно-маковый пирог

Банановые кексы с кремом ганаш

Подробнее: Банановые кексы с кремом ганашЭто адаптированный рецепт банановых кексов под ганашом от Марты Стюарт. Автор этого простого рецепта – Laura из блога «One cake two cake». Ее кексы всегда вкусны и очень популярны среди любителей кулинарии, хоть и приготовлены не профессионально. Поэтому мы и вам советуем не терять времени и учиться готовить свои собственные кондитерские и не только шедевры!

Подробнее: Банановые кексы с кремом ганаш

Морковные кексы с карамелью и сырной глазурью

Подробнее: Морковные кексы с карамелью и сырной глазурьюПриглашать друзей в гости – это всегда весело, ну а если еще и угощать их необычными и безумно вкусными лакомствами, как эти морковные кексы, то интереснее вдвойне!

Подробнее: Морковные кексы с карамелью и сырной глазурью

Морковный торт со сливочной глазурью

Подробнее: Морковный торт со сливочной глазурьюМорковный торт может запросто стать одним из ваших самых любимых десертов, ведь он сладкий, вкусный, покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра и к тому же очень полезен! Этот трехслойный тортик легко украсит торжественный стол и удивит всех до одного гостей вашей изобретательностью и оригинальностью!

Подробнее: Морковный торт со сливочной глазурью

Желе с шампанским и лепестками Дамасской розы

Подробнее: Желе с шампанским и лепестками Дамасской розыЭто нежное и удивительное желе с игристым шампанским вином обладает очень интересным вкусом, который обязательно оценит настоящий гурман. Сочетание Дамасской розы и шампанского является довольно необычным, и вполне естественно, что в него влюбятся далеко не все, но мы надеемся, что этот рецепт будет для вас вдохновляющим. Тем более, что такое винное желе можно делать не только с розой, но и с другими цветами.

Подробнее: Желе с шампанским и лепестками Дамасской розы

Еще статьи...

  1. Клубничный пирог с творогом «Strawberry Fields Forever»
  2. Мраморный английский кекс с белым и темным шоколадом (plum cake)
  3. Тыквенно-яблочное пюре с корицей, анисом, кардамоном и бадьяном
  4. Шоколадное домашнее мороженое из творога и сметаны
  5. Как испечь и свернуть бисквит в рулет без повреждений?
  6. Зефирный торт с шоколадом и клубникой
  7. Ржаные блинчики с лимоном, имбирем, сиропом и свити
  8. 5 лучших рецептов домашнего мороженого из молока (без сливок и сгущенки)
  9. Легкий рецепт мороженого из дыни
  10. Пирог с творогом и спаржей из песочного теста
  11. Рецепт мороженого с черной смородиной в домашних условиях
  12. Трюфели со сливками, белым шоколадом, лимоном и маком
  13. Шоколадно-арахисовые поцелуйчики из безе
  14. Грибной киш из слоеного теста
  15. Самый простой пошаговый рецепт печенья Савоярди или «дамских пальчиков» с фото
  16. Необычный и вкусный торт-шарлотта «Мохито»
  17. Классический рецепт сэндвичей с мороженым и шоколадным печеньем
  18. Горячие бутерброды с сыром и яблоком: три лучших рецепта
  19. Идеальная пицца с курицей, печеным чесноком и соусом песто
  20. Лимонно-миндальный пирог из песочного теста
  21. Морковные мини-чизкейки
  22. Тыквенно-кукурузный хлеб
  23. Интересная идея для оформления шоколадного торта кокосовой стружкой «Заснеженный парк» (фото, рецепт)
  24. Кофейное печенье с кардамоном и фундуком
  25. Низкокалорийный тыквенный хлеб с сырной начинкой
  26. Красивый и вкусный торт с муссом из сыра маскарпоне и ревеня
  27. Вкусное соленое овсяное печенье к вину или пиву
  28. Вкусный и красивый торт с клубникой и сливками
  29. Японский чизкейк с зеленым чаем
  30. Рецепт отличного сырного печенья к пиву